Brócoli a la provenzal

Ingredientes:

2 Brócolis medianos

3 dientes de ajo picados

1 taza de perejil picado

3 cebollas de verdeo picadas

sal


Preparación

Cocinar el brócoli al vapor. Aceitar una fuente para horno, agregar un poquito de agua (para que no se pegue), colocar el brócoli y cubrir con los demás ingredientes, introducir al horno bien caliente hasta dorar la preparación (aprox. 15 minutos). Salar a gusto.

Salsa de crema

Ingredientes

Manteca, cantidad necesaria

Crema, 1 pote

Queso rallado,

Perejil

Queso azul

Sal

Preparación

En una sartén colocar la manteca, una vez que se derritio, agregarle el pote de crema. Agregar el queso rallado, el perejil picado y la sal.

Una vez que entró en ebullición bajar el fuego al minimo y agregarle el queso azul cortado en trocitos.

Servir sobre la pasta cocinada.